簡単、栄養たっぷりで美味しい、万能長持ちマリネ！（１）
「やみつき要注意」の超美味しいお餅に、昨日のブログを読んではまってしまった人へ。これだけだと栄養が偏って、体が酸性に傾いてしまうので、体をアルカリ化する、私がいつも作る、「簡単、栄養一杯、長持ちし、美味しい」と大評判の料理を再度ご紹介！
「毎日の献立、何にしようかな？」という、健康意識の高い、手抜き派にもお勧め。
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１。大根と人参のマリネ：
作り方：好きな量だけ、大根と人参を棒切りにする。千切りにしたら、浸透圧でせっかくの野菜の栄養が出てしまいすぎ、シャリシャリしないので、太めに切る。
他の器で４種の調味料を好みの味に混ぜる。黒砂糖のような精製していない砂糖と精製していない岩塩のような塩、ごま油と酢。それをこの棒切りの大根と人参に混ぜる。
直ぐ食べても良いし、１週間は軽く持つので、多めに作り、色々応用して食べる。これで酵素が一杯の根の野菜に、汗をかく時は特に必要な栄養素、カリウムが豊富な、精製していない塩と砂糖とごま油が合流。そして、酢はご存知のように色々な意味で体に最高で、とても美味しく簡単で日持ちがする、便利な理想の野菜料理。
２。煮干しのマリネ：
作り方：酸化防止剤を使っていない中ぐらいか少し小さめの煮干しを入手。それを、この下の写真の容器の１／５位の適当な大きさのタッパーウエアーのような入れものに入れ、上記と同じ、４種の調味料につける。必要ないが、コクをつけ、魚の臭いを消すためにお酒を加えてもよい。
最初はふたをして味が全体に回るように、入れ物を逆さまにしたりして、全体につかるように振る。思いついた時、また、振って味をしみさせる。これも冷蔵庫で凄く長持ちし、煮干しに味がしみ、柔らかくなって食べやすい。減ったら調味料と煮干しをドンドン加えて、常備すると楽。
（最近はアメリカでも大根も「ダイコン」と呼ばれ、簡単に入手できるが、日本のように大きくなくて、「中根」かな？オーガニックのダイコンと人参が容易に手に入るので、いつもこのような大きさの入れ物に、マリネート（つけ込み）し、とても重宝）
大根、人参、煮干しのマリネの美味しい食べ方は、明日ご紹介します。お楽しみに。
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サーチ
痛み解消メソッド 驚異のエゴスキュー
内容紹介 今まで、様々な方法でもダメだった方への解消法! 痛みというのは、実は「体の何かがおかしい!原因を早く解決して!」という「体の異常を知らせてくれるメッセージ」です。 ところが、非常に残念なことに、私たちは痛みを「悪いこと」とみなしています。 しかし人間の体という「驚異的に見事に作られたマシーン」の基本的な特徴をよく理解し、歪んだ体をエゴスキュー・メソッドで本来の正しい姿勢に戻せば、痛みはいとも簡単に消えてしまうのです。
レビュー メジャーリーガをはじめ各界のスーパースターがピートエゴスキューを絶賛
解剖生理学者。身体の構造の機能について研究し、その成果を基にカルフォルニア州サンディエゴに1978年からエゴスキュー・クリニックを開設。彼の運動療法は、仕事、スポーツ、事故、加齢など、さまざまな原因からくる慢性的な筋骨格系の痛みを治療する方法として、世界中で賞賛を受ける。 特に、数多くのスポーツ界のスーパースターからの信頼が厚い。
絶対治るよ、大丈夫!健康・元気大革命
出版社からのコメント
「健康で、幸せになるのは、こんなに簡単!人に頼らず、自分自身で健康・元気になる方法を大公開!」
若くしてアメリカに渡り、膵臓病で三浪していた弟を女手ひとつでハーバード大学の大学院まで修了させた越山雅代。アメリカ社会に溶け込み、次々と事業を起こしビジネスで大成功を収めるも、一転して大失敗のどん底へ。
そんな破天荒でユニークな人生を歩んできた著者も、実は200以上のアレルギーや20年以上にわたる偏頭痛、子宮筋腫、膝靭帯損傷など、さまざまな病気やケガに苦しんでいた...。
しかし、持ち前の好奇心とバイタリティあふれる行動力で、自分や家族、友人を「実験台」にしながら、あらゆる健康法を徹底的に模索。ついに、ある日不思議な縁から、効果的な自然の方法を見つけだし、すべての健康問題を克服。
その体験から、アトピー、難病、ガン、うつ、自閉症、花粉症、引きこもり、不妊症、やる気が出ない、倦怠感など、あらゆる心身の健康問題に悩む多くの人々を「そんなの簡単。絶対治るよ、大丈夫!」と、健康・元気にしてきた。
アメリカ発の最新情報も盛りだくさん。
カバーの折り返し
健康で幸せになるのはこんなに簡単! 私や多くの人々の超元気のコツは、
1.食生活の改善と効果的な自然治療の駆使
2.賢い栄養補強と解毒(心と体)
3.体の歪みをとり、筋骨格と内臓も健全に
これらの相乗効果で、驚く早さで、 本来の自然治癒力が高まり絶好調に!
幸運へのダイナマイト
大学卒業後、鞄ひとつでシカゴに渡り、そこで出会った元実業家の教えで、次々とビジネスを成功させた著者。 元気がでる人生の指南書。
なんだか元気になれないこの時代。だからこそ夢を持って、生き生きと楽しく生きていきたいというのが、万人の願いでしょう。どうしたらそれができるのか。どうしたらいつも元気で幸福感に満たされるのか。
本書は、スーツケース一個と病気で三浪の弟をつれて、それでも夢を持ってアメリカに渡った著者が、お金もなく、友達もなく、自分自身健康でもないという状態で、ふと出会った元実業家の教えを受けて、アメリカ最大の銀行から最優秀輸出業者に選ばれるまでに次々とビジネスを成功させ、「雅代はシカゴの成功物語だ」と言われるようになったその秘訣を、著者の体験を具体例に教えてくれる本。
ビジネスの成功のみならず、ビデオお見合いでつかんだ意外な結婚、すぐに優秀で魅力的な人と友達になる極意、真の健康と美しさを手に入れる方法、エネルギーの自家発電法から運をよくする方法までを惜しげもなく伝授。
読むだけで元気とやる気が湧いてくる本です。
今すぐ登録を！元気と強運になる為の、世界最新！ワクワク情報をお届け！越山雅代と220Vシスターズたちが見つけ、実践し、数々の成功例に基づいた心と身体の健康法や、講演会・イベント情報もありますので、どうぞお楽しみに！
いつも、冷蔵庫に入っているもので、サット作れる
常備菜は有り難いですね。
以前ご紹介頂いてから、作っています。
お茶うけにもいいし、栄養的にもバッチリ！
このブログで「雅代さんのお料理教室」を受講して
いる見たいです。
ありがとうございます。
今日も簡単でおいしそうなレシピをありがとうございます。
明日も楽しみにしています。
大根のおいしい季節ですから、ぴったりですよね！
作り置きできて、便利なメニューで、我が家でも大人気です！
大根と人参のマリネ、すっぱいもの好きの私としては ヨダレが出そうです。
お正月の常備菜として作る「なます」の洋風版という感じですね。「なます」を作るときは できるだけ細い千切りで 後で水分が出ないように ぎゅうぎゅう絞っていました。
でも、それでは せっかくの野菜の栄養を捨てていたようなものだったのですね。これからは、この大根と人参マリネで行きます。また、煮干しがマリネになるなんて 初めて知りました。カルシウムたっぷりで 毎日食べると良さそうですね。
これはダイエットに超効果ありそうですね！
今晩早速作ってみます。お砂糖は以前雅代さんから教わった羅漢果をよく使っています。
このところ雅代さんの本【パッチダイエット】にハマッテおります☆
今の季節の大根は甘くて美味しいので、生でたくさん食べたいです。
このマリネを知ってからは、大根の消費量が増えました。
煮物のように調理時間がかからないのに、美味しくて栄養価が高いのでとても重宝しています。
美味しそうで、簡単で、体にとってもよいレシピ
早速作って冷蔵庫に常備したいと思います。
太めに切る！とは、勉強になりました。
明日も楽しみにしています♪
とても簡単で美味しそうですね！
生野菜が不足すると、体が重くなってきます。
明日の続きが楽しみです！
明日は休みなのでぜひ作ってみます。
数少ないマイレシピに追加できたらいいなぁ・・・おもちも試してみます。
大根とにんじんのマリネはたくさんの生野菜が取れて嬉しいですよね☆現在、虫歯の治療中で固いものの注意しているので、大根をカブにしてみましたが、軟らかくてこちらも甘酢にぴったりですよ。生活ｸﾗﾌﾞの土つきのにんじんを使用すると、にんじんのいい香りがたまりません。明日も楽しみにしています。
ひかりさんへ
ｺﾒﾝﾄありがとうございます。急性胃腸炎より完全復活し、雅代さんレシピも楽しめるようになりました☆
これからも宜しくお願いします
栄養補強をはじめて、このような生の野菜を食べるときと食べないときでは、はっきり体調が違うようなきがします。
今の季節は大根がとてもおいしいので、ぴったりですね。今日もおいしいレシピありがとうございました。
私も大根やカブでよくマリネします。
常備菜としてもお弁当の付け合せにも重宝しますね。
煮干のマリネは作ったことがないので、挑戦してみます。お酢に漬かるのでカルシウムの吸収がよくなりそうですね。
わあ＾＾簡単にできるうれしいレシピ、身体に
良いレシピをありがとうございます。大根を
知り合いの方から有り難いことにたくさん頂いて
おり、早速明日作ります。明日もおいしいレシピを
楽しみにしております。
昨日に引き続き、健康レシピの紹介をありがとうございます。
ちなみに今日は昨日のレシピにチャレンジしたのですが、お醤油とマーマレードの取り合わせが思った以上に美味しくてビックリ！
本当にやみつきになって、いくつも食べてしまいそうでした。
危ない危ない。
野菜不足とカロリーに注意しつつ、定番として我が家のメニューに加えようと思います。
明日のマリネの食べ方紹介も楽しみにしていますね。
こちらのブログで紹介していただいてから、定番メニューとなりました。
美味しくて、簡単で、しかも日持ちもする、ありがた～い一品です♪
昨日ご紹介していただいたお餅のレシピ、
今日の昼食に食べました。
ジャムの相性の良さにびっくり☆
とってもおいしかったです☆
夫もパクパクおいしいと言って食べていました。
ジャムをつけるという発想が
自分では考え付くことはなかったと思います。
教えていただいてありがとうございました☆
野菜マリネもまねしてみます♪
今日も簡単で、美味しいレシピをありがとうございます！
大根は生でよく食べていますが、このマリネ早速作ってみます。煮干も柔らかく味がしみて、美味しそうですね。
明日のレシピも楽しみです♪
簡単で美味しくて以前ご紹介いただいてからよく作るようにまりました！
やみつきでばくばく食べてしまいます♪
生野菜がこんなに美味しく食べれるようになって、
我が家では二人なのに大きなお皿にてんこ盛りなサラダが食卓に並び、
それを奪い合うようにあっという間になくなります。
簡単に作れて美味しく食べれる野菜のとり方続けていきたいです。
今日も簡単で栄養たっぷりの美味しいレシピをありがとうございます。
今の季節は大根がとっても美味しいですね。
沢山の生野菜がとれ長持ちするので、ありがたいです！
食感も楽しめそうな美味しそうなマリネですね。
早速明日作ってみたいと思います。
簡単に生野菜がとれる嬉しいレシピをありがとうございます。
私も、雅代さんから教えていただいた、大根ならぬ、中根、小根とニンジンでのマリネを良く作ります。
黒砂糖、ゴマ油とお酢、ちょっとお酒を加え、そして、ゴマも入れます。簡単で栄養満点、長持ちするので、本当に重宝しています。
雅代さんのお料理レシピ本、いつか出版されたらいいなぁと思っています。明日の続きも楽しみにしています！
皆さん、このブログが２位のままなので、激励クリック、お願いします！！！
最近、紅白なますが食べたいなぁと思い、いつ作ろうかと思いながら数日経ってしまいましたが
このマリネまさにグッドタイミングで教えていただけて嬉しいです。ありがとうございます！
大根、かぶはお酢との愛称がばっちりですね。
酵素が一杯の根の野菜,美味しいレシピを
ありがとうございます。
雅代さんの手料理を何度かご馳走になった事がありますが、本当にクリエイティブで栄養満点で、とっても美味しかったです！ブラウンシュガーやごま油を使い、パパパッと、とっても美味しいドレッシングなどを作られていたので、家でも真似しています。明日の続きも楽しみです。特に食いしん坊の私には～♪
美味しそうなマリネですね大根と人参がたくさんあるので、早速作ってみます。夕食にママレード餅を作って出しました。普段食べない異国の味に家族で大騒ぎでした。特に子供達が大喜び、おかわりの連発でした！美味しく楽しんで食べる事が出来て，面白かったです。マリネも楽しみです。
季節柄、知り合いやご近所から大根や人参が沢山届きます。
このマリネに打って付けの季節と言えますね。
このマリネは大好きで、お弁当のおかずとしても重宝しています。
ご無沙汰していました。
雅代さんの、このマリネ簡単でおいしそうですね！
家の庭の大根と人参とってきて
早速作ってみようと思います(^^♪
レシピありがとうございました。
↑twin starさんも書かれていますが
健康な時って、生野菜など体によい食べ物を
自然と欲していますよね！
それと・・・
このマリネはとてもおいしくて
この厚さからの歯ごたえ
にんじんの香り、どこも絶妙なバランスだと思います。
この歯ごたえ、たまりません！
私もタッパーに入れておいて、お腹がすいた時にぽりぽりおやつ代わりに頂きます。
これを読んで、そういえばダイコンが沢山あるなあと思い、早速また作りおきします。
雅代さん、いつも嬉しい情報をありがとうございます。
こちらのブログで、教えていただいてから、家でもちょくちょく大根と人参のマリネを作って食べています。すごく簡単で、体にも良く、日持ちもするなんて、有難いメニューです。今日も作ってみま～～す。再度、ご紹介してくださり、ありがとうございました。